Zelf heerlijke gezonde ijsjes maken

Bij de zomer horen ijsjes er bij en al helemaal als je kinderen hebt. Ze zijn heerlijk koel, verfrissend en heerlijk van smaak.
Maar ijsjes zijn ook ongezond om maar niet te spreken over het afval wat het oplevert. Maar dat kan natuurlijk anders. Hoe? Door ze zelf te maken!

 

Herbruikbare eco-ijsvormpjes

IJsvormpjes-van-siliconen Als eerste heb je uiteraard ijsvormpjes nodig die je kunt hergebruiken. Wanneer je bijvoorbeeld hier je ijsvormpjes besteld ben je er zeker van dat ze vrij zijn van BPA, vrij van weekmakers en gemaakt van 100% veilige materialen. Wij hebben zelf thuis de calippovormpjes, zoals hiernaast op de afbeelding. Deze zijn gemaakt van siliconen ideaal voor groot en klein. Makkelijk vast te houden en weinig kans op lekken omdat het gesmolten ijs in het ijsvormpje blijft. Bevalt prima! Maar Greenjump heeft meer leuke ijsvormpjes in de aanbieding. Misschien een leuk verjaardagscadeautje voor je kind?

 

Gezonde ijsjes

boek-suikervrije-fruitijsjesVervolgens vul je de vormpjes met iets gezonds. Heb je geen inspiratie? In dit e-book vind je 45 verschillende verkoelende recepten die allemaal gezond en suikervrij zijn.

Mijn favoriet: Doe een aantal aardbeien met een beetje water in de blender. Voeg eventueel een paar druppen stevia en/of citroensap toe en vul de ijsvormpjes. Succes gegarandeerd!

Heb jij nog een favoriet recept? Laat het me weten!

 

Natuurlijk drinken


Natuurlijk DrinkenGelukkig worden mensen steeds bewuster van wat goede voeding is. En tóch wil ik graag nog wat over gezond drinken met jullie delen. Kijk eens bij jullie in de koelkast? Hoeveel soorten drinken staat er? Wordt het misschien niet eens tijd dat je ook je drinken eens gaat minimaliseren? Hoeveel afval gooi je per jaar in de container van lege pakken ongezond drinken uit de fabriek? 

Frisdranken, zoete melkproducten, zoete vruchtdranken enzovoort, ze zijn echt heerlijk, maar voeden ze je lichaam ook? Heb je er daadwerkelijk ook wat aan? Ze kosten geld, je wordt er dik van, je gebit wordt er niet beter op en ze zijn vooral heel schadelijk voor je lichaam. Denk eens na, wat dronken de mensen vroeger, toen al die suikerdrankjes nog niet op de markt waren? Wees zuinig op je lichaam en houd het simpel.

Natuurlijke dranken

1) water

Het is zo simpel maar o zo goed voor je: water. Je zou er zo’n 8 glazen daags van moeten drinken om goed gezond te blijven. (en dan heb ik het over puur water) Dat redden de meeste mensen niet, maar de meeste mensen proberen het ook niet eens. Ik drink elke ochtend minstens een half uur voor mijn ontbijt 2 glazen lauw water, een half uur voor de lunch 2 glazen, ‘s middags 2 glazen, een half uur voor het diner 1 glas en een half uur voor het slapen gaan 1 glas. En dat is echt te doen. Water is gezond, goedkoop en het levert geen extra afval op. Lees dit artikel over waarom ik 8 glazen water drink per dag.

2) (kruiden)thee

Het mooie van kruiden is dat er zo veel van zijn en dat elke kruid zijn unieke eigenschappen heeft. Je kunt dus een kruidenthee uitzoeken dat bij jou past en wat bij het moment van de dag past. Bijvoorbeeld ‘s ochtends iets opwekkends als pepermuntthee en ‘s avonds iets rustgevends als kamille. Groene thee en Rooibosthee zijn behalve lekker ook nog eens heel erg gezond. Als je dan ook nog eens je theekruidenpot vult op de markt met losse thee, creëer je ook helemaal geen afval. Thee-eieren zijn hier overigens in alle soorten en maten te krijgen. (misschien leuk om cadeau te vragen)

3) sap van groente en fruit

In sap van groenten en fruit zitten erg veel vitamines en mineralen, antioxidanten en vezels die essentieel zijn voor een gezond lichaam. Dat weten we allemaal. En toch nemen weinig mensen de moeite om eens een sinaasappel uit te persen, laat staan om een lekker groentesapje te maken. Verdiep je eens in hoe je lekkere smoothies kunt maken. Wil je groene smoothies maken? Dan raad ik je dit e-book aan of download de smoothiereceptenbijbel. Of maak eens zelf limonade voor je kinderen, met enkel wat uitgeperst fruit, water en eventueel wat natuurlijk zoetstof. Wie sap van groente en fruit drinkt creëert geen onnatuurlijk afval en is 100% gezond bezig. Je kunt de groente en fruit uitzoeken waar je van houdt en in gevallen van diëten zoals het Fodmap-dieet bij het prikkelbare darm syndroom en allergieën kun je groente en fruit uitzoeken waar je goed op reageert. De sappen helpen je afvallen, ontgiften en ze zullen je lichamelijk en geestelijk aansterken. Heb je Netflix? Zoek dan eens de documentaire ‘Fat, Sick & Nearly Dead’ op. Erg inspirerend om naar te kijken!

 

Tip: Met groenten, fruit en kruiden kun je eindeloos variëren. Kijk eens op de facebookpagina Natuurlijk drinken voor nog meer inspiratie!

 

Katoenen broodzakken

Inge Barmentlo is 44 jaar, moeder van 4, getrouwd met Gert. Inge heeft heel lang als psycholoog gewerkt en een paar jaar geleden een switch gemaakt naar Bag-again, haar eigen bedrijf (groothandel en consumentenwebshop) in zero waste artikelen.

Waarom ben je Bag-again begonnen?

Ik verbaasde me over de hoeveelheid plastic afval die wij als gezin produceerden en wilde dat verminderen. Ik ben me erin gaan verdiepen en herontdekte het bestaan van de plastic soep. Ik realiseerde me dat die ontstaan is door menselijk toedoen en dat het verwijderen van de plastic soep (o.a. door Boyan Slat met de Ocean Clean Up) alleen maar zin heeft als er niks meer in zee bij komt.

Bag-agian
Hoewel ik zelf nooit iets op straat gooi, maak ik door mijn aankopen in plastic verpakkingen toch een statement. Ik wilde dat niet meer. Ik ontdekte dat er meer mensen zijn met dezelfde ideeën, o.a. Bea Johnson, Lauren Singer, Nicky en Jessie Kroon van Het Zero Waste Project. Zij inspireerden me tot het verminderen van mijn persoonlijke afval. Dat wilde ik voor een breder publiek toegankelijk maken met eenvoudige producten. Ik besloot mijn baan op te zeggen en bracht als eerste de Bag-again broodzak van biologisch katoen op de markt.

Goed verhaal
Inmiddels verkoop ik meerdere soorten zakjes van biologisch katoen en een aanvullend assortiment van producten waarmee je afval en plastic vermindert, zoals rietjes van rvs, bamboe tandenborstels en wasbare make up pads. Ik zorg ervoor dat de Bag-again producten fair gemaakt worden, niet door kinderhandjes en tegen eerlijke lonen, en dat het vervoer naar Nederland gecompenseerd wordt door bomen te planten. Achter alle producten in de webshop zit een goed verhaal. Ik probeer ze zo dichtbij mogelijk in te kopen en overleg ook met leveranciers hoe ze verzenden en of ze het zonder plastic willen verpakken en versturen. Zelf verstuur ik mijn orders zoveel mogelijk in hergebruikte dozen en uiteraard zonder plastic.

Kun je brood invriezen in een katoenen zak? En blijft het lang vers?

Je kunt je brood gewoon invriezen in de zak, dat doe ik al jaren inmiddels. Het katoen zorgt ervoor dat het brood kan ademen en dat doet veel broden goed, de korst blijft knapperig. Sommige broden drogen sneller uit. Je kunt het dan met zak en al in een broodtrommel doen of er een theedoek extra omheen wikkelen. Als je wilt, kun je hier gelukkig altijd een oplossing voor vinden, bijv. vaker vers brood kopen, dat is trouwens ook veel lekkerder dan brood uit de vriezer. Het is echt een Nederlandse gewoonte om brood in te vriezen, in de landen om Nederland heen koopt men iedere dag vers brood.

Welk product verkoop je het meest in je webwinkel?

De broodzakken verkoop ik het meest, hoewel de wasbare make up pads ook goed verkopen.

Welk product scheelt een hoop afval?

Dat hangt er helemaal van af wat je normaal gesproken vaak in plastic koopt. Eet je veel brood, dan zul je met een katoenen broodzak veel plastic besparen. Eet je veel groente en fruit dat je normaal koopt in plastic zakjes, dan bespaar je veel met herbruikbare groente en fruitzakjes. Eet en drink je veel onderweg: dan heb je veel aan een eigen beker, mason jar, lunchtrommel, rietje en bestek plus stoffen servet in je tas. De impact die je kunt maken, hangt dus af van je levensstijl: je gaat natuurlijk geen katoenen broodzak kopen als je zelden een brood koopt.

Ben je ook minimalist?

Doordat ik op mijn afval ging letten, nam meteen ik mijn hele koopgedrag onder de loep, want niet al het verpakkingsafval komt van de boodschappen maar ook van andere spullen die je koopt. Ik doe inmiddels minder impulsaankopen en heb ik veel spullen in huis weggegeven: spullen die ik weinig gebruikte of dubbel had. Ik denk goed na wat ik nodig heb en meestal kom ik er dan achter dat ik het niet echt nodig heb, dan koop ik het dus niet. Shoppen doe ik nog wel, maar dan omdat we echt iets nodig hebben en dan gaan we lekker gezellig ergens koffie drinken. Het fijne is dat je meer tijd in je hoofd over hebt voor de kleine maar zo waardevolle dingen: een wandeling met de hond, in de tuin rommelen, een boek lezen en een goed gesprek.

 

Heb je ook tips voor moeders die graag op afval willen minimaliseren?

Voor moeders met jonge kinderen zou ik wasbare luiers zeker overwegen. Ik heb ze zelf helaas nooit gebruikt omdat mijn jongste al 10 is en ik hier in de tijd dat ze in de luiers zaten, nog helemaal niet mee bezig was. Er zijn tegenwoordig een heleboel mooie te koop, ook tweedehands.
Verder weet ik uit ervaring dat kinderen heel fijn kunnen spelen met bijna niks, zolang ze niet teveel input krijgen vanuit reclames, zullen ze daar zelf ook niet om vragen. Hoe meer speelgoed er is, hoe minder ze spelen lijkt het wel. Ze kiezen vaak voor bepaald speelgoed waar ze hun fantasie in kwijt kunnen. Investeer in kwaliteitsspeelgoed waar ze jaren mee kunnen doen, dat kun je ook tweedehands kopen trouwens, dan kun je het vaak zonder verpakking kopen.

De markt
De markt is dé plek om verpakkingsvrij boodschappen te doen voor het gezin: brood, kaas, noten, groente en fruit kun je er makkelijk zonder plastic kopen. Maak zelf je groente en fruithapjes voor je kind en neem het mee in een leeg jampotje: vers, verpakkingsvrij, lekvrij.
Bak zelf koekjes of koop in ieder geval geen koekjes in een éénstuksverpakking. Koekjes(deeg) kun je ook invriezen en zo een heleboel tegelijk maken, dat scheelt tijd.

1000 pakjes drinken
Laat je kind een beker met water, thee of limonade meenemen naar school. Over de hele basisschoolperiode scheelt dat meer dan 1000 pakjes drinken per kind. Oudere kinderen kunnen een waterfles meenemen naar school en hun lunch in een lunchtrommel zodat ze eerder dát zullen eten, in plaats van iets in de schoolkantine of supermarkt te kopen. Maar push niet teveel, daar kunnen vooral pubers niet tegen. Het gaat ook om het sluiten van compromissen over dit soort dingen als de kinderen wat ouder worden. Het is logisch dat ze een eigen mening vormen en die ruimte kun je ook laten. Je kunt door je eigen gedrag laten zien wat jij belangrijk vindt.

Verpakkingsvrije zones
Ik hoop dat er in meer reguliere supermarkten verpakkingsvrije zones komen, waar je kunt tappen of in grote hoeveelheden kunt kopen. Dat zou het zero waste boodschappen doen toegankelijker maken voor een breed publiek. Ook hoop ik echt dat statiegeld op zuivel heringevoerd wordt. Dat zou veel plastic afval schelen!

Ik wens iedereen plezier in de zero waste levensstijl, zero waste is niet nul afval maar wel op een eenvoudige manier en in je eigen tempo veel minder afval.

 

 

De wasbare servet

Nu de feestdagen er weer aankomen wilde ik toch eventjes een beetje aandacht schenken aan de servet. Aan de wasbare servet wel te verstaan. Dat de wegwerp-variant niet veel goeds doet voor het milieu hoef ik je vast niet meer te vertellen. Nu zeg ik niet dat je servetten in huis zou moeten hebben, maar als je toch voor servetten kiest, kies dan voor de milieuvriendelijke variant.

3 voordelen van de wasbare servet

  • ze zijn in verhouding goedkoper dan de wegwerpvariant omdat ze in principe een leven lang mee gaan
  • ze staan een stuk chiquer
  • ze zijn wasbaar en dus creëer je geen extra afval

 

Wil je weten hoe je op een mooie manier je servetten kunt vouwen? Kijk dan hier.

 

Inspiratie

 

 

Deze mooie katoenen servetten van Dutch Decor zijn er in 6 verschillende kleuren verkrijgbaar.
Te bestellen bij o.a. Bol.com

 

 

9200000051394292

 

Katoenen Servetten (6) 40*40 cm Vogels – natuur van Clayre & Eef

Te bestellen bij o.a. Bol.com

 

 

servet

 

Servet, gebroken wit met ecru-kleurige fijne, onregelmatige streepjes. Gemaakt van biologische katoen, wassen op 40°C, kan gestreken worden.
Te bestellen bij o.a. Dille & Kamille

Wat is een gezond ontbijt?

Iedere ochtend begin ik met een lauw glas water, (soms met wat sap van een citroen) dan volgt mijn ochtendritueel (daarover later meer) en daarna eet ik een gezond ontbijt. Maar wat is eigenlijk een gezond ontbijt? En wat voor de één gezond is, is dat voor de ander ook gezond?

Voedingsdeskundigen zijn er over het algemeen wel over uit dat een gezond ontbijt geen geraffineerdere suikers en ongezonde e-nummers bevat. Maar wat moet er dan wél in zitten? Nu ben ik natuurlijk geen voedingsdeskundige maar mijn advies is: houd het simpel. Ga terug naar de basis, naar moeder natuur. Gebruik simpele onbewerkte ingrediënten. Gebruik voeding met slechts 1 ingrediënt. Zoals groente, fruit, eieren, noten, zaden enz.

Een gezond ontbijt is heel persoonlijk. Persoonlijk heb ik pds (het prikkelbare darm syndroom) en volg ik het Fodmap-dieet. Een groot deel van ‘gezonde voeding’ is dus niet gezond voor mij. Ieder lichaam is anders, dus ieders behoefte is ook anders. De één snakt naar koolhydraten in de ochtend (zoals havermout), de ander naar eiwitten (zoals een omelet) en weer een ander heeft liever een licht ontbijt (zoals een smoothie). Wanneer yoghurt met muesli als gezond wordt bestempeld hoeft dat nog niet voor jou te gelden. Misschien krijg je last van de lactose of van de koude substantie in je buik. Misschien zijn de noten, granen en zaden te veel voor je darmen en kun je ze beter geweekt binnen krijgen.

 

Zelf houd ik van een warm ontbijt. Vooral in de winter. Zoals bananenpannenkoekjes, boekweitpannenkoeken,  havermout-, quinoa– of boekweitpap. (tarwe-, lactose- en suikervrij). Daar voel ik me het fijnst bij. Ook mijn dochter eet lekker met me mee. Ik vul het soms aan met lijnzaad, kaneel, banaan, blauwe bessen, rozijnen, walnoten, kokosrasp en stevia. Maar er zijn ook mensen die gruwelen van een warm ontbijt. Luister goed naar je lichaam. Misschien doe jij het ontzettend goed op een groene smoothie ‘s ochtends.

 

 

Heb je geen idee waar jouw lichaam behoefte aan heeft? Probeer eens twee weken een warm ontbijt, twee weken een eiwitrijk ontbijt enz. En kijk hoe jouw lichaam er op reageert. Wanneer krijg je weer trek? Hoe is je energiebalans? Hoe reageert je buik?

 

5 tips om altijd gezond te ontbijten

  1. Zoek drie favoriete ontbijtsoorten

    Het is lekker en gezond om je ontbijt af te wisselen. Maar het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Zoek drie ontbijtsoorten uit en wissel die per dag af. De ene dag heb je meer tijd dan de ander. Zo eten wij op zondagochtend vaak boekweitpannenkoeken, omdat dit iets meer werk is dan havermoutpap, wat ik dan weer op een werkdag eet. Ook wissel ik mijn ontbijt soms per seizoen af. In de herfst en winter vaker een warm ontbijt en in de zomer muesli met rijstmelk bijvoorbeeld.

  2. Gebruik natuurlijke ingrediënten

    Een gezond ontbijt zou niet natuurlijk en simpel zijn als het geen natuurlijke ingrediënten zou bevatten. Gebruik zo weinig mogelijk voeding uit verpakkingen waar meerdere voedingsmiddelen in zitten. Houd het lekker simpel! Kies voor graansoorten, noten, fruit en groente.

  3. Altijd op voorraad

    Zelf ik mijn ontbijt in handige glazen voorraadpotten. Zo kan ik zoveel mogelijk verpakkingsvrij op de markt kopen én ik heb overzicht. Ik zie precies wanneer iets bijna op is en kan er zo gemakkelijk voor zorgen dat ik altijd mijn voeding op voorraad heb. Je kunt de ingrediënten voor je ontbijt ook online bestellen.

  4. Energie

    Zoals ik al eerder schreef reageert iedereen anders op voeding. Let goed op hoe jij je na jouw ontbijt voelt. Misschien reageer je niet goed op koemelk of gluten. Het belangrijkste is dat het je energie geeft. Dán pas is het voor jou gezond.

  5. Simpel

    Nu zijn er heel veel heerlijke maar ook ingewikkelde ontbijtrecepten te vinden op het internet. Wil je daar werk van maken? Ga vooral je gang. Maar de meeste (moeders) hebben ‘s ochtends daar niet veel tijd voor. Maak het dus niet te moeilijk voor jezelf. Houd het gezond én simpel!

Smakelijk!!

 

En? Wat zijn jouw 3 favoriete ontbijtrecepten?

 

p.s. Heb je totaal geen inspiratie voor gezonde ontbijtrecepten? Misschien is dan dit e-book iets voor jou.