De ideale voorraadkast

voorraadkast

Hoe ziet de ideale voorraadkast er uit? Ik denk dat de meeste mensen de tijd wel hebben gehad van veel te volle voorraadkasten met de vele plasticverpakkingen. Maar hoe zou hij er dan uit moeten zien?

3 tips voor een nette voorraadkast:

1) Afvalvrij

Wil je werken aan een fijne toekomst voor je kinderen? Probeer dan zo weinig mogelijk afval te kopen. Lees ook hier ‘het minimaliseren in afval- ABC’. Dit kun je doen door een aantal mooie glazen weck-potten of iets dergelijks in je kast te zetten. (Zie ook hier voor mijn pinterestpagina.) Je kunt dan je voeding zoveel mogelijk zonder verpakking of in bulk kopen en je voorraadpotten daarmee vullen. Om de voeding te vervoeren kun je gebruik maken van handige bakjes en herbruikbare netjes.

2) Overzichtelijk

Maak je voorraadkast lekker overzichtelijk. Dit kun je doen, zoals ik hierboven al aangaf, met glazen potten. Eventueel kun je de potten nog labelen. Zet de kast niet te vol! Zorg ook voor goede verlichting in de kast. Probeer de keuze te minimaliseren. Wat moet je met 5 soorten koeken en 4 soorten chips, en 5 soorten granen? Houd het simpel, gezond én overzichtelijk. Zo kun je ook in één oogopslag zien of er bijna iets op is.

3) Gezond

Kies voor echte voeding in je voorraadkast. Denk daarbij aan walnoten, rozijnen, amandelen, muesli, boekweit, rijst, pasta, cacao enz. Probeer zoveel mogelijk voorverpakt voedsel met ongezonde toevoegingen te vermijden. Maak ook eens zelf wat lekkers, zoals koekjes, jam of appelmoes.

-> Verder is het een kwestie van bijhouden. Plan een vast moment in week in dat je er even een doekje doorheen haalt en alles weer op de juiste plek terug zet. Dit is een ideaal moment om gelijk je boodschappenbriefje aan te vullen. Heb je nog verpakkingen dat je netjes wilt ordenen? Kijk eens bij soclever.nl voor handige organizers. (maar overdrijf het niet!)

Kijk eens hier op mijn pinterestpagina voor meer inspiratie voor je voorraadkast!

 Lees ook:

– Afvalvrij boodschappen doen
– Filmpje: Maura leeft afvalvrij
– Afvalvrij theedrinken
– Hoe doe je afvalvrij boodschappen op de markt?
– Zelf heerlijke gezonde ijsjes maken
– Het hervulbare flesje

Zelf heerlijke gezonde ijsjes maken

Bij de zomer horen ijsjes er bij en al helemaal als je kinderen hebt. Ze zijn heerlijk koel, verfrissend en heerlijk van smaak.
Maar ijsjes zijn ook ongezond om maar niet te spreken over het afval wat het oplevert. Maar dat kan natuurlijk anders. Hoe? Door ze zelf te maken!

Herbruikbare eco-ijsvormpjes

IJsvormpjes-van-siliconen

Als eerste heb je uiteraard ijsvormpjes nodig die je kunt hergebruiken. Wanneer je bijvoorbeeld hier je ijsvormpjes besteld ben je er zeker van dat ze vrij zijn van BPA, vrij van weekmakers en gemaakt van 100% veilige materialen. Wij hebben zelf thuis de calippovormpjes, zoals hiernaast op de afbeelding. We hebben ze alweer 5 jaar en zijn nog als nieuw. Deze zijn gemaakt van siliconen ideaal voor groot en klein. Makkelijk vast te houden en weinig kans op lekken omdat het gesmolten ijs in het ijsvormpje blijft. Bevalt prima!

Jilles (2) eet een lekker zelfgemaakt ijsje.

Sindskort hebben we ook deze mini-ijsvormpjes. Net wat kleiner en voor onze peuter. (de Calippo’s zijn best een grote hap voor hem). Ze bevallen uitstekend! Heel handig in gebruik. Ze worden niet meer verkocht, maar hier vind je net zoiets. Maar Greenjump heeft meer leuke ijsvormpjes in de aanbieding. Misschien een leuk verjaardagscadeautje voor je kind?

Wij vullen onze ijsjes altijd met fruit. Onze favoriet: 
Doe een aantal aardbeien met een beetje water in de blender. Voeg eventueel een paar druppen stevia en/of citroensap toe en vul de ijsvormpjes. Succes gegarandeerd!

Ook lekker: Sinaasappelsap met kiwi!

Heb jij nog een favoriet recept? Laat het me weten!

Het aanrecht schoon en leeg

Het MM-huishoudsysteem adviseert je om de dagafsluiting te beginnen met het schoonmaken van je aanrecht. Want zeg nou zelf, er is niets heerlijkers om ‘s ochtends beneden te komen een een schoon en leeg aanrecht aan te treffen. Maar hoe doe je dat nu handig? Ik geef je 3 tips.

1. Bewaar zo weinig mogelijk spullen op je aanrecht

Maar waar laat je dan het koffiezetapparaat, de keukenrolhouder, het fruit, je kookboeken enz.? Ik schreef eerder over hoe je een fijn minimalistisch aanrecht kunt creëren. Lees deze blog hier.

2. Zet iedere avond de vaatwasser aan

Deze kun je dan laat op de avond of ieder ochtend legen en zo kun je gedurende dag al je vaat kwijt in je vaatwasser. En dus heb je dan ook de hele dag door een leeg aanrecht. Heb je niet zo’n handige huishoudhulp? Doe dan iedere avond de afwas. En overdag kun jij je afwas in een afwasteiltje bewaren, die je in een keukenkastje zet. Om de afwas te beperken zou ik je aanraden om zoveel mogelijk je servies te hergebruiken. Je theekop of ontbijtbordje van vanmorgen kun je prima even omspoelen en weer gebruiken, in plaats van weer een nieuwe te pakken. Met deze manier heb je ook erg weinig servies nodig en dat scheelt je ook weer ruimte in de keukenkastjes. Lees ook deze blog over de vaat bijhouden.

3. Maak iedere avond je aanrecht schoon

Maak er een gewoonte van om na het vullen van je vaatwasser (of na de afwas) ook een doekje over je aanrecht te doen. Schoonmaken is simpel, nu er niet veel op het aanrecht staat. Zet in plaats van al de vele chemische schoonmaakmiddelen, één bloemenspuit of een andere lege spuitfles in je aanrechtkastje. Vul deze met een beetje groene zeep (en een eetlepel soda) en vul de fles bij met water. Een prima schoonmaakmiddel voor je hele keuken!

p.s. Poets na het aanrecht gelijk ook je toilet!

-> De foto in de header komt van het Instagramaccount: darkvibesinteriorstories

Het kruidenrekje in ere hersteld

Je kent het vast nog wel, het donkerbruine kruidenrekje dat in de vorige eeuw standaard in de keuken hing. Maar toen de voor gefabriceerde kruidenmengsels in pakjes en zakjes in opkomst raakten en veel voedsel al voor gekruid werd in fabrieken stierf daarmee ook langzaam het kruidenrekje uit.

Meestal hebben we nog wel een potje zout en peper in de kast staan maar bij velen daar blijft het dan ook vaak bij.

Nu we steeds meer en vaker gezonder en meer puur natuur gaan eten gaan we ook steeds vaker weer kruiden gebruiken. En waarom ook niet. Ze geven ons eten een heerlijke smaak, ze zijn gezond en hebben vaak een geneeskrachtige werking.

Kruidenplantjes

Steeds meer mensen hebben kruidenplantjes voor hun keukenraam staan, zoals basilicum, munt, of bieslook. Dat staat niet alleen leuk, je hebt daarmee altijd goedkoop verse kruiden bij de hand. Heb je moeite om je kruidenplantjes in leven te houden? Lees dan deze tips eens.

Een kruidenrekje

Voor de mensen zonder groene vingers raad ik aan om lekker ouderwets weer een kruidenrekje aan te schaffen. Zelf heb ik een aantal jaren geleden alweer deze aangeschaft bij Dille en Kamille. Ik ben er ontzettend blij mee. Het staat veel netter in de kast dan al die losse supermarktkruidenpotjes en het is ontzettend praktisch doordat het ruimte bespaart, hij rond kan draaien en de potjes van glas zijn waardoor je kunt zien of je kruiden bijna op zijn. Helaas is dezelfde niet meer verkrijgbaar, maar ze hebben wel andere prachtige kruidenrekjes. Ik heb alleen de kruiden die ik gebruik in mijn vaste maaltijdplan. Zo blijft er niets liggen en komt er ook niets over de datum. 

Dit kruidenrekje is gemaakt van hout van de rubberboom. Deze bomen worden, als de rubberproductie stopt na ca. 25 jaar oogsten, geveld en verwerkt in houten voorwerpen. Omdat voor dit hout bomen van oude plantages worden gebruikt en dus geen regenwoud wordt gekapt, is dit een milieusparend proces.

Kruiden van de markt

De kruiden haal ik als het even kan niet uit de supermarkt maar van de kruidenkraam op de markt. Waarom?

– doordat ik mijn eigen potjes van mijn kruidenrek meeneem en die ter plekke gevuld worden levert het geen afval op
– de kruiden op de markt zijn zeker tien keer goedkoper dan uit de supermarkt
– de kruiden zijn verser en voller van smaak

-> Lees hier over welke kruiden je waarvoor gebruikt.

-> Kijk hier voor informatie over welke geneeskrachtige werkingen kruiden hebben.

Ook interesse in een kruidenrek? Kijk eens in een kringloopwinkel, bestel een eco-exemplaar, zoek er hier eentje uit en vraag hem op je verjaardag of maak er ééntje zelf.

Ben je geïnteresseerd in kruiden en hun geneeskrachtige werking? Misschien is dan dit boek iets voor jou.

Het aanrecht minimaliseren

in5stappeneenminimalistischaanrecht

Het lijkt altijd zo mooi op plaatjes, zo’n mooi leeg aanrecht. Wat zou het toch fijn zijn dat je aanrecht de hele dag door leeg en schoon was. Dat je altijd ruimte hebt om het eten te bereiden. Maar in hoeverre is dat realistisch voor een drukbezette moeder? En toch kun je zelf een heel eind komen. Volg daarvoor de volgende stappen.

In 5 stappen een minimalistisch, leeg en schoon aanrecht

1) Doe het in een kastje

Bekijk je aanrecht eens. Hoeveel spullen staan er? Ruim alle spullen die je ook in een keukenkastje kunt plaatsen op, zoals een theepot, keukenapparaten die je niet vaak gebruikt, broodbeleg, schoonmaakmiddel, olijfolie, keukenweegschaal, kookboeken enz. Haal spullen die helemaal niet in een keuken horen weg. Wanneer deze spullen niet in je kastjes passen, wordt het hoog tijd dat je de inhoud van je kastjes gaat minimaliseren. 😉 Twijfel over of je bepaalde apparaten weg zal zetten? Bedenk hoeveel minuten je een apparaat per dag (of week) gebruikt. Is dat het waard om 24 uren per dag op het aanrecht te laten staan?

2) Wees kritisch

Wat heb je nu nog op je aanrecht staan? Kijk er eens kritisch naar.

GFT-bakje: Je kunt tegenwoordig hele handige afvalbakken krijgen met verdeelvakken. Zo is je bakje uit het zicht. Ook deze pedaalemmer met twee vakken is ideaal om je afval te scheiden. Je kunt het gft-bakje natuurlijk ook in een kastje onder je gootsteen zetten.

Koffiezetapparaat: Wanneer je deze dagelijks gebruikt, zou ik hem vooral op het aanrecht laten staan. Wanneer je hem slechts gebruikt wanneer er visite komt, zou ik het apparaat in een kastje zetten.

Waterkoker: Sinds kort hebben wij een quooker (een kraan waar kokend water uitkomt, met beveiliging voor kinderen). Ik vind het echt een aanrader voor iemand die veel thee drinkt. En het voordeel is hiervan ook dat je waterkoker weg kan! Scheelt weer ruimte op je aanrecht.

Fruitschaal: Wist je dat niet al het fruit op kamertemperatuur bewaard moet worden? Daar lees je hier meer over. Het fruit wat je wel in je fruitschaal wilt bewaren kun je als pronkstuk op je aanrecht zetten in een mooie schaal of op de keukentafel.

Zeep: Deze zou ik uiteraard wel naast de kraan bewaren. Ik zou wel voor een natuurlijke variant gaan, zoals aleppozeep.

Pot met pollepels: Hoe vol zit deze pot? Kun je met minder toe? Kijk eens naar wat je echt nodig hebt, en doe de rest weg. Als je grote keukenladen hebt, kun je overwegen om deze dingen ook in een lade te bewaren.

Ovenwanten en schorten: Vaak hangen deze aan een haakje in de keuken. Wanneer deze in het zicht hangen zou ik de in een keukenkastje/lade opbergen, je kunt ze ook aan de binnenkant van een lange deur hangen. Trouwens, aan 1 set ovenwanten en 1 (desnoods 2) schorten heb je genoeg!

Kruidenpotjes: Zet ze in een kastje! Tip: gebruik kruidenpotjes, die je kunt laten bijvullen op de markt. Scheelt je weer afval!

Aanrechtdoekje en afwaskwast: Deze kun je vaak prima wegwerken in een bakje onder in je gootsteenkastje of aan je keukenkastdeurtje.

Keukenrol: De meeste mensen hebben deze ook op het aanrecht staan. Maar wist je dat je ook de keukenrol op deze manier toch van je aanrechtblad af kan hebben?

3) Houd het aanrecht leeg

Dit lijkt simpel, maar het vergt toch wel wat discipline. Een aanrecht leeg houden kun je doen door ‘s nachts de afwasmachine te laten draaien en de machine ‘s ochtends weer te legen. Lees ook deze blog over het bijhouden van de vaat. Het servies wat je overdag vies maakt kun je dan gelijk wegbergen in de afwasmachine. Heb je niet zo’n handige huishoudhulp doe je afwas dan in een afwasteiltje, die je in een keukenkastje zet. Om de afwas te beperken zou ik je aanraden om zoveel mogelijk je servies te hergebruiken. Je theekop van vanmorgen kun je prima even omspoelen en weer gebruiken, in plaats van weer een nieuwe te pakken. Met deze manier heb je ook erg weinig servies nodig en dat scheelt je ook weer ruimte in de keukenkastjes. Ruim onder het koken ook altijd zoveel mogelijk het aanrecht op.

4) Kies een mooi voorwerp

Eerlijk is eerlijk, op een groter aanrecht lijkt het al snel minder rommelig dan wanneer je een kleiner exemplaar hebt. Maar elke keuken verdient toch een mooi voorwerp in de keuken. Kies voor een paar leuke (kruiden)plantjes, een mooie fruitschaal, een vaas met fleurige bloemen of een etagère. Je vindt hier op mijn pinterestpagina meer inspiratie.

5) Houd het schoon

Een mooi aanrecht is schoon. Schoonmaken is simpel, nu er niet veel op het aanrecht staat. Zet in plaats van al de vele chemische schoonmaakmiddelen, één bloemenspuit of een andere lege spuitfles in je aanrechtkastje. Vul deze met een beetje groene zeep en een eetlepel soda en vul de fles bij met water. Een prima schoonmaakmiddel voor je hele keuken!

Tip: Maak ‘s avonds nog even je hele aanrecht schoon en neem standaard daarna het toilet ook mee.

minimalistic kitchen