Voeding Archieven - Pagina 3 van 4

Afvalvrij boodschappen doen

december 17, 2018december 22, 2019 Dieuwke 3 reacties

Zoals jullie weten wil ik niet alleen mijn spullen minimaliseren, maar ook mijn afval. Hoewel ik al een heel eind op weg ben, valt het niet altijd mee. Vooral afvalvrij boodschappen vind ik erg lastig. Laatst vond ik de website van Ageda: elkedaggroener.nl. Ook Ageda wil graag haar afval verminderen en daarom vroeg ik haar hoe zij dat doet. Ze schreef het volgende:

Langzaam slinkt mijn afvalberg

Het was een woensdagavond. We hadden net boodschappen gedaan en de tassen uitgepakt. In één keer had ik er genoeg van. Van al die tasjes, bakjes en zakjes die rechtstreeks in de prullenbak belanden. Wat een afval! En waarvoor? Het meeste voor het transport van de winkel naar huis. Ik besloot om vanaf dat moment boodschappen te doen met zo min mogelijk verpakkingsmateriaal. Ik kocht een mooi opvouwbaar tasje voor in mijn handtas en een serie functionele plastic bakken.

Dat was vier maanden geleden. Als we nu boodschappen hebben gedaan belandt er niks direct in de prullenbak. De eieren zitten altijd in hetzelfde doosje. Groente en fruit gaan rechtstreeks in mijn stoffen tasje, nootjes in een van mijn mooie bakjes, net als het vlees. Het betekende wel een verandering in ons boodschappenritme: we kunnen niet alles meer bij de supermarkt halen, omdat daar praktisch alles verpakt is. Daarom ga ik voor groente en fruit naar de groenteboer, voor vlees (en vleeswaren|) naar de (biologische ) slager. Net als de eieren. En de nootjes komen van de markt. Samen met de vis en de kaas.

Na drie maanden was ik toe aan stap 2: nog minder afval. Aangezien we nog niet alles onverpakt kunnen kopen, ben ik gaan kijken of ik door voedingsmiddelen zelf te maken, nog meer afval kan voorkomen. Zoals broodbeleg. De ingrediënten voor pindakaas, dadelspread of humus zijn onverpakt te koop. Even in de blender en de potjes zijn weer gevuld. Ook voor het avondeten zorgen we voor zoveel mogelijk verse producten. Want geen pakjes en zakjes = geen afval. Tot slot bakken we het brood zelf: met meel in grootverpakking, waar we vier broden van kunnen bakken. Ruikt heerlijk ’s ochtends vroeg.

Is een product niet onverpakt te koop, dan kies ik als het mogelijk is voor grote verpakkingen, zoals rijst, bonen en linzen. De grootste afvalzonde zijn de melkpakken. Het zijn vooral deze verpakkingen die mijn prullenbak vullen.

Wil je meer lezen van Ageda over duurzaamheid en afvalvermindering? Kijk dan op www.elkedaggroener.nl

TIP: Je kunt hier alternatieven voor plastictasjes bestellen om je boodschappen te vervoeren van de winkel naar huis.

Boekentips:

Natuurlijk drinken

mei 4, 2018mei 4, 2018 Dieuwke 4 reacties

Gelukkig worden mensen steeds bewuster van wat goede voeding is. En tóch wil ik graag nog wat over gezond drinken met jullie delen. Kijk eens bij jullie in de koelkast? Hoeveel soorten drinken staat er? Wordt het misschien niet eens tijd dat je ook je drinken eens gaat minimaliseren? Hoeveel afval gooi je per jaar in de container van lege pakken ongezond drinken uit de fabriek?

Frisdranken, zoete melkproducten, zoete vruchtdranken enzovoort, ze zijn echt heerlijk, maar voeden ze je lichaam ook? Heb je er daadwerkelijk ook wat aan? Ze kosten geld, je wordt er dik van, je gebit wordt er niet beter op en ze zijn vooral heel schadelijk voor je lichaam. Denk eens na, wat dronken de mensen vroeger, toen al die suikerdrankjes nog niet op de markt waren? Wees zuinig op je lichaam en houd het simpel.

Natuurlijke dranken

1) water

Het is zo simpel maar o zo goed voor je: water. Je zou er zo’n 8 glazen daags van moeten drinken om goed gezond te blijven. (en dan heb ik het over puur water) Dat redden de meeste mensen niet, maar de meeste mensen proberen het ook niet eens. Ik drink elke ochtend minstens een half uur voor mijn ontbijt 2 glazen lauw water, een half uur voor de lunch 2 glazen, ’s middags 2 glazen, een half uur voor het diner 1 glas en een half uur voor het slapen gaan 1 glas. En dat is echt te doen. Water is gezond, goedkoop en het levert geen extra afval op. Lees dit artikel over waarom ik 8 glazen water drink per dag.

2) (kruiden)thee

Het mooie van kruiden is dat er zo veel van zijn en dat elke kruid zijn unieke eigenschappen heeft. Je kunt dus een kruidenthee uitzoeken dat bij jou past en wat bij het moment van de dag past. Bijvoorbeeld ’s ochtends iets opwekkends als pepermuntthee en ’s avonds iets rustgevends als kamille. Groene thee en Rooibosthee zijn behalve lekker ook nog eens heel erg gezond. Als je dan ook nog eens je theekruidenpot vult op de markt met losse thee, creëer je ook helemaal geen afval. Thee-eieren zijn hier overigens in alle soorten en maten te krijgen. (misschien leuk om cadeau te vragen)

3) sap van groente en fruit

In sap van groenten en fruit zitten erg veel vitamines en mineralen, antioxidanten en vezels die essentieel zijn voor een gezond lichaam. Dat weten we allemaal. En toch nemen weinig mensen de moeite om eens een sinaasappel uit te persen, laat staan om een lekker groentesapje te maken. Verdiep je eens in hoe je lekkere smoothies kunt maken. Wil je groene smoothies maken? Dan raad ik je dit e-book aan of download de smoothiereceptenbijbel. Of maak eens zelf limonade voor je kinderen, met enkel wat uitgeperst fruit, water en eventueel wat natuurlijk zoetstof. Wie sap van groente en fruit drinkt creëert geen onnatuurlijk afval en is 100% gezond bezig. Je kunt de groente en fruit uitzoeken waar je van houdt en in gevallen van diëten zoals het Fodmap-dieet bij het prikkelbare darm syndroom en allergieën kun je groente en fruit uitzoeken waar je goed op reageert. De sappen helpen je afvallen, ontgiften en ze zullen je lichamelijk en geestelijk aansterken. Heb je Netflix? Zoek dan eens de documentaire ‘Fat, Sick & Nearly Dead’ op. Erg inspirerend om naar te kijken!

Tip: Met groenten, fruit en kruiden kun je eindeloos variëren. Kijk eens op de facebookpagina Natuurlijk drinken voor nog meer inspiratie!

Filmpje: Maura leeft afvalvrij

oktober 14, 2017oktober 14, 2017 Dieuwke 1 reactie

Erik Corazón heeft een prachtige aflevering gemaakt in de serie ‘Bijzonder’ over Maura die een afvalvrij leven nastreeft. Het filmpje duurt bijna 7 minuten, erg inspirerend om even naar te kijken. Ook vroeg ik Maura waarom ze afval minimaliseert, of ze ook haar spullen minimaliseert en of ze nog tips voor ons heeft.

“Hoi, ik ben Maura en sinds ik mijn eigen huis heb, ben ik me steeds bewuster geworden van ‘mijn impact’. Bewust van mijn energieverbruik, hoe ik met mijn tuin en biologische voeding de bijen kan helpen en natuurlijk hoe ik minder afval kan creëren. Ik sta 4 dagen in de week voor een kleutergroep in Haarlem zuid. Daarbij vind ik het heel leuk om de kinderen te leren over de natuur en het milieu. Daar horen bijenlessen en afval scheiden natuurlijk ook bij. Ik merk dat jonge kinderen erg open staan voor dingen uit de natuur – en het leuk vinden om hier in mee gaan.

Larven van het lieveheersbeestje

3 jaar geleden heb ik mijn eigen huis gekocht. Er zit een tuin bij en het begon allemaal met luizen in de kersenpruim. Hoe ga ik die bestrijden? Ik vond allerlei vreselijke middeltjes op internet, maar ook een hele leuke! Ik bestelde larven van het lieveheersbeestje! Deze bond ik onderaan de boom en ze aten alle luizen op. Toen begon het een beetje te rollen. Hoe kan ik dan de bijen helpen? Vorig jaar heb ik meegedaan met 100-100-100 in Haarlem. Honderd dagen, honderd huishoudens 100% restafvalvrij. Toen werd ik erg fanatiek en had ik minder dan 100 gram restafval per week! Ik ben geïnspireerd door Bea Johnson en the Zero Waste Home. Ook Lauren Singer en haar Trash is for Tossers video’s vond ik leuk om te kijken.

Plastic

Vooral plastic vind ik vervelend, omdat er zoveel in zee terecht komt – zo zonde dat dat in de voedselketen terecht komt en zoveel dieren er aan dood gaan. Ook moet het steeds gewonnen worden en kan het niet goed gerecycled worden. Als je dit eenmaal door hebt, zie je pas dat bijna álles in de supermarkt in plastic verpakt zit. Dit wou ik gewoon niet meer. Ik doe nu zoveel mogelijk boodschappen op de markt. Zo kan ik veel los meenemen. Je ziet dit ook in het filmpje van Erik. Scheelt een hoop lopen naar de vuilnisbakken bij de straat. Aan de overkant hebben we een mini-milieuplein. Áls ik dan afval heb, scheid ik dit netjes in de plastic-, papier-, glas- en textielbak.

Spullen minimaliseren

Ik heb nu geloof ik 3x The Minimalist Game gespeeld. Je moet dan op 1 januari 1 ding weg doen uit je huis. Op de 2e 2 dingen enz. Op de 20ste januari 20 dingen. Zo heb je aan het einde van de maand rond de 500 spullen verwijderd uit je huis. Dit begint makkelijk met wat troepjes die je toch al weg zou doen. Maar aan het einde van de maand wordt het toch lastig. En ben je steeds bezig met: “Gebruik ik dit? En kan dit ook weg?” Je gaat anders kijken naar spullen. Toen ik de dit de 1e keer deed, had ik bij veel spullen: “Hee! Had ik dit nog? Leuk! Ga ik vast een keer gebruiken komend jaar”. Maar dat deed ik uiteindelijk dus niet, waardoor ik het de volgende Game makkelijker weg kon doen. Ik heb veel spullen weggedaan naar de 2e hands winkel of weggeven.

Spullen lenen

Ik ben veel minder spullen gaan kopen, omdat ik er dan mee in de winkel sta en denk: “Ga ik dit echt gebruiken? Of doe ik dit volgend jaar weer weg tijdens de Minimalist Game?”. Meestal koop ik het dan niet. Want ik kan dingen vaak lenen van buren of vrienden of via Peerby. Wat je niet hebt, hoef je ook niet schoon te maken. En ik ben veel minder vaak iets kwijt. 😊

“Alle beetjes helpen.”

Een paar tips voor de beginneling die graag in afval wil minimaliseren

Wat ik als eerste wil aanraden is: Kijk in je prullenbak. Waar gooi je het meeste van weg? Maak een top 5 en zoek daar een herbruikbaar alternatief voor. Dan ben je al een heel eind. En ja, natuurlijk je eigen tas meenemen naar de winkel/ markt. Een herbruikbare waterfles vind ik ook onmisbaar en een herbruikbare koffiebeker voor onderweg scheelt een hele hoop wegwerpbekertjes. Op de markt boodschappen doen is ook nog een tip – en is stiekem ook veel gezelliger. Maar ja, ik ontkom er soms ook niet aan – soms heb je gewoon haast en ga ik ook heus wel even gauw naar de supermarkt voor iets wat dan in plastic zit. Niemand is perfect. Maar alle beetjes helpen.”

Je kunt Maura hier op Facebook volgen.

Kijk hier voor het ‘Minimaliseer-je-afval-ABC’.

Afvalvrij theedrinken

november 13, 2016november 21, 2018 Dieuwke 7 reacties

Thee, ik hou er van. Iedere ochtend twee koppen groene thee en ’s middags en ’s avonds drink ik rooibosthee. Overdag drink ik vooral (heet) water. Ik neem zo nu en dan mijn eigen bakje mee naar de markt om die daar te laten vullen met losse thee. Op deze manier produceer ik geen afval.

Ik hoor je denken; ‘maar theezakjes kunnen toch worden gerecycled?’ Nou dat blijkt dus niet het geval. Onlangs stond onderstaand artikel nog in de Volkskrant.

In de meeste papieren theezakjes is kunststof verwerkt. Ze mogen niet bij het compost.

In bovenstaand artikel staat geschreven dat o.a. dat de hippe piramidevormige theezakjes van Lipton thee gemaakt zijn van nylon. Deze kunnen zowiezo dus al niet bij het gft. Maar ook in de theezakjes van Pickwick zitten kunststofvezels van poly-etheen om de zakjes te sealen, aldus Douwe Egberts zelf. Ook senseo-pads bevatten polyetheen en worden zo gesealed. Oplossing? Wachten totdat de producenten voor biologisch afbreekbare materialen gaan kiezen en zelf genieten van losse thee.

In ieder geval vind ik heerlijk dat ik thee kan drinken van verse theeblaadjes zonder dat ik extra afval hoef te produceren. Wat je dan thuis nog wel nodig hebt is een theezeefje. Deze zijn verkrijgbaar bij o.a. Dille & Kamille, Bol.com of Xenos. Gebruik een fijn zeefje voor fijne thee zoals rooibos. Voor grovere theeblaadjes (groene thee) zijn grovere theezeefjes weer geschikt.

Wist je dat iedere theesoort weer zijn eigen werking heeft op je lichaam?

Hierbij wat informatie over Rooibos en Groene thee. Natuurlijk zijn er veel meer theesoorten met een goede werking voor de gezondheid.

Kijk hier voor een compleet overzicht.

Rooibos thee

Bevat veel antioxidanten en mineralen zoals koper, ijzer, magnesium, calcium, zink en kalium.

Helpt tegen o.a. slapeloosheid, nervositeit, prikkelbaarheid en hoofdpijn, eczeem, nierstenen, astma en ga zo maar door.
Lees ook het boek ‘Rooibosthee’.

Groene thee

Bevat veel polyfenolen; welke een krachtig antioxidant zijn.

Helpt bij het afvallen, helpt tegen hartkwalen, voorkomt bloedsuikerschommelingen, verlaagt de kans op kanker, verlaagt je cholesterol en ga zo maar door.
Lees ook het boek ‘heerlijk genieten van groene thee’.

Hoe doe je afvalvrij boodschappen op de markt?

oktober 23, 2016oktober 23, 2016 Dieuwke 1 reactie

Hoe doe je afvalvrij je boodschappen op de markt?

Lauren Singer doet al jaren haar boodschappen grotendeels op de markt. In dit filmpje laat ze zien hoe ze dat doet zonder extra afval te creëren.

Wil jij ook proberen om afvalvrij je boodschappen te doen? Dan zijn dit handige hulpmiddelen!

Biologisch katoenen boodschappentas

Deze boodschappentas van het merk Re-sack is gemaakt van 100% biologisch katoen! GOTS gecertificeerd. Het is een handige herbruikbare tas die je makkelijk mee kunt nemen. Zo heb je altijd een boodschappentas bij je. Re-Sack is het milieubewuste alternatief voor de plastic tas. Te gebruiken in combinatie met de Re-Sack Net, Re-Sack Voile of de Re-Sack Small. Niet alleen perfect voor boodschappen, maar ook handig om mee te nemen naar het zwembad, het strand of een picknick in het park! HIER TE BESTELLEN

Broodzak biologisch katoen Bag-again

Een broodzak van biologisch katoen om steeds weer te gebruiken. Handig om brood in te bewaren en makkelijk om mee te nemen naar de bakker. De broodzak is een milieubewust alternatief voor plastic. Brood bewaard in deze zak blijft even lang vers als in een gangbare verpakking en de korst blijft lekker knapperig. De broodzak kan in de wasmachine, maar even uitschudden is vaak voldoende.

HIER TE BESTELLEN

Re-Sack voile zakken 38×28 twee stuks

Deze Re-sack Voile twee-pak zakken zijn herbruikbare netten die zeer geschikt zijn om je boodschappen in te bewaren op weg van de supermarkt naar huis. Re-Sack is het milieubewuste alternatief van de plastic tasjes.