Zelf appelmoes maken

Het is weer de tijd om appels te plukken! En wat is er nu heerlijker om van appels appelmoes te maken?! 
Ieder jaar krijgen we van een oom die een appelboom heeft een krat vol met appels. En laat ik nou toevallig gek op appelmoes zijn. Gelukkig is appelmoes maken ontzettend eenvoudig. En bovendien ook ontzettend leuk om samen met je kinderen te maken.

 

Maak in 3 stappen je eigen appelmoes

1. Schillen

Schil de appels (bijv. Goudrenet of Elstar), verwijder het klokhuis en snijd deze in stukjes (hoeft niet heel klein).

2. Koken

Doe een bodempje water in een pan en doe de stukjes appel erbij. Laat het geheel ongeveer 5 minuten koken. Vergeet niet af en toe te roeren.

wean-tub-150-ml-glas-set-van-vier3. Op smaak maken

Als je appelcompôte wilt, ga je er even met de stamper doorheen. Wil je echt gladde appelmoes, laat het dan iets langer koken en maak het fijn met een staafmixer. De meeste appels zijn wel zoet genoeg maar je kunt er altijd zelf nog een beetje zoetstof doorheen doen. Bijvoorbeeld een paar druppen stevia. Ook een beetje kaneel is heerlijk door de appelmoes. Je kunt er eventueel wat citroensap er door doen om de mooie kleur te behouden.  Laat het geheel afkoelen, doe het in potjes en vries je appelmoes in. Zo kun je het hele jaar door nog genieten van je heerlijke eigengemaakte appelmoes.

Tip: Je kunt appelmoes prima in glazen potjes invriezen. Zorg er dan wel voor dat ze niet helemaal vol zitten. Je kunt zelf lege glazen groentepotjes opsparen (wel goed uitkoken) of deze handige glazen potjes van Greenjump gebruiken.

Wanneer je de kokendhete appelmoes in de glazen potjes doet, sluit je ze direct af en zet je ze ondersteboven tot dat alles is afgekoeld. Draai de potjes, nadat alles helemaal is afgekoeld, weer om en controleer of de potjes vacuüm zijn (je kunt dan het deksel niet indrukken). Nu kun je de appelmoes een jaar bewaren in de vriezer.

 

Nu kun je heerlijk van je appelmoes genieten dat

  • gezond is
  • geen toegevoegde suikers bevat
  • geen extra afval met zich mee brengt
  • biologisch is

 

Smakelijk!

 

Wil je meer uitleg? Bekijk dan onderstaand filmpje.

 

Het minimaliseer je afval- ABC


boek voorkant blog 1Het gemiddelde huishouden produceert zo’n 550 kilo per jaar. Dat heeft natuurlijk invloed op mens, dier en milieu. Wat zou het mooi zijn wanneer we ons iets bewuster worden van de hoeveelheid afval dat we onnodig laten maken, kopen en weer weggooien. Een paar simpele veranderingen in je dagelijks leven kunnen al vele kilo’s per jaar schelen. Doe je mee met de strijd tegen het afval?

Tip: Lees ook het boek ‘Leven zonder afval‘ van Emily-Jane Lowe!

A

Aardappelen: Aardappelen kun je afvalvrij bij de groenteboer of bij de boer kopen. Neem zelf een katoenentas mee.
Afval minimaliseren: Naast boeken zijn er ook steeds meer blogs over dit onderwerp. Neem ook eens een kijkje op: www.doemijmaaruiensoep.blogspot.nlwww.levenzonderafval.blogspot.nl
Appelmoes: Aan het einde van de zomer kun je heel wat glazenpotjes (die je hebt opgespaard) vullen met zelfgemaakte appelmoes. Zo heb je voorraad voor de hele winter.

B

Bea Johnson: Bea Johnson is een grote inspiratiebron uit Amerika wat afval minimaliseren betreft. Ze leeft niet alleen zonder afval maar is ook minimalist. Kijk hier voor haar website. Ze heeft ook een geweldig (engels) boek geschreven. (ook als e-book!) Bekijk ook eens haar filmpjes op youtube!
Brood:
Bak zelf je brood in de oven of in een broodbakmachine en koop het meel in bulk of neem je eigen (katoenen) broodzak mee naar de bakker.
Broodzakjes: Plastic broodzakjes zijn volledig overbodig. Waarom neem je je brood niet gewoon mee in een mooie duurzame broodtrommel? Of wat dacht je van een herbruikbaar broodzakje?
Boodschappentas: Zorg er altijd voor dat je een boodschappentas bij je hebt, zodat je nooit plastictasjes hoeft aan te nemen. Lees ook dit artikel wat ik eerder schreef over de plastictas.
Billendoekjes:
Billendoekjes leverten extra afval op en zijn vaak ook nog eens slecht voor de huid. Wist je dat je tegenwoordig ook gewoon wasbare billendoekjes kunt kopen?
Bulk: Probeer zoveel mogelijk in bulk te kopen, dit scheelt in afval en ook in kosten.

C

Composteren: Van het gft-afval wat je in je groene container gooit wordt door grote machines compost gemaakt. Compost dat vervolgens weer wordt gebruikt in de land- en tuinbouw en verwerkt wordt in potgrond die wij vervolgens weer in tuincentra kopen. In plaats van je groente-, fruit- en tuinafval gescheiden in te leveren, kun je dit ook zelf composteren. Doe je dit goed, dan spaar je energie en verminder je de afvalberg. Als beloning krijg je gratis goede bodemverbeteraar voor de tuin en hoef je geen aarde bij de tuincentra te kopen. Ook composteren kun je leren: lees ook dit boek.
Consuminderen: Door simpelweg minder te kopen, koop je ook automatisch minder afval. Meer leren over consuminderen? Dan raad ik je aan eens dit boek te lezen!

D

Deodorant: Je kunt deodorant prima zelf maken.
Drinkfles: De wegwerpplastic gevallen hoef je echt niet te kopen. Er zijn genoeg herbruikbare alternatieven, zoals de Dopper.

E

Eieren: Neem je eierdoosje of mandje mee naar de winkel/boer en laat je doosje daar vullen.
Emily-Jane Lowe:
Deze moeder heeft een inspirerende levensstijl waarin ze vrijwel helemaal geen afval produceert en ze heeft onlangs een boek geschreven over afvalvrij leven.

F

Fruit: Het is helemaal niet nodig om fruit voorverpakt in de supermarkt te kopen. Je kunt fruit ook heel goed los kopen bij bijvoorbeeld de groenteboer. Vergeet niet je eigen tas of fruitzakje zoals de re-sack mee te nemen.

G

Glasbak: Glas recyclen kost natuurlijk energie maar verder kan glas oneindig vaak opnieuw gebruikt worden omdat er geen kwaliteitsverlies is tijdens het recyclen. Het is wel belangrijk dat glas goed op kleur wordt gescheiden. Want van een mengsel kan eigenlijk alleen bruin glas worden gemaakt.
Granolabars:
Granolabars zijn ontzettend gezond en lekker en kun je bovendien heel goed afvalvrij maken. Zie hier voor een recept.
Groente:
 Groente kun je bij de boer, op de markt of bij de groenteboer zonder plastic kopen en meenemen in je eigen groentezakje zoals de re-sack.
Grootverpakking: Voedingsproducten die je regelmatig eet en die niet snel bederven kun je prima in grootverpakking kopen, zoals rijst. Zo hoef je niet zo vaak naar de winkel en dit scheelt afval.

H

Haarzeep: Flessen shampoo zijn echt niet nodig. Je kunt je haar ook heerlijk schoonmaken met een zeepje. Geen afval en je kunt er veel langer mee. Haarzeepjes zijn o.a. verkrijgbaar bij Lush of bij Waschbaer.nl.

I

Inkt: Print niet onnodig! Het kost papier én inkt. Probeer zoveel mogelijk digitaal te werken.

J

Jam: Jam kun je ook prima zelf maken en invriezen.
Jus d’orange: Dit heerlijke gezonde sapje kun je natuurlijk prima zelf maken. Koop lekkere sinaasappels bij de groentenboer in je eigen meegenomen tas en pers ze thuis uit met de hand en desnoods met een handige citruspers. Giet het sap daarna over in handige glazenflessen en bewaar het in de koelkast.

K

Kaas: Kaas kun je op de markt of bij de kaasboer kopen en je kunt dan uiteraard je eigen herbruikbare bee’s wrap meenemen om de kaas in te bewaren.
Kleding: In Nederland verdwijnt naar schatting 124 miljoen kilo textiel met het restafval in de verbrandingsoven. Is je kleding versleten? Je kunt nu al je textiel nu in de textielcontainer doen. Je kleding wordt dan weer gerecycled.
Koeken: Koeken kun je los op de markt kopen, zonder verpakking. Je kunt ze natuurlijk ook zelf gaan maken.
Kruiden: Neem je eigen kruidenpotje mee naar de markt en laat het potje daar vullen. De kruiden zijn daar een stuk verser, goedkoper en je hebt geen extra afval.
Kinderservies: Kinderservies is meestal van plastic, maar wist je dat er tegenwoordig ook prachtig kinderservies verkrijgbaar is van bamboe? Bamboe is volledig biologisch afbreekbaar en o.a. hier verkrijgbaar.

L

Lenen: Voordat je iets nieuw wilt kopen kun je jezelf afvragen of je het ook kunt lenen. Scheelt geld én afval!
Limonade: Limonade kun je gemakkelijk zelf maken met water en fruit. Heel gezond en afvalvrij! Zie hier.
Luiers: Luiers leveren ontzettend veel onnodig afval op. Waarom probeer je niet eens de wasbare variant?

M

Maandverband: Een vrouw gebruikt gemiddeld 800 kilo aan maandverband en tampons in haar leven. Wanneer je wasbaar maandverband kun je daar verandering in brengen.
Markt:
Op de markt kun je veel voedingsmiddelen zonder verpakking komen en bovendien is het vaak nog goedkoper ook.
Moestuin: Een moestuin vergt wat aandacht maar je hebt wel al je groente, fruit en/of kruiden onbespoten en verpakkingsvrij!

N

Nootjes: Neem je eigen (tupperware)bakje mee en ga naar de notenboer bij je in de buurt. Niks geen plasticbakjes! Gewoon lekker in je eigen bakje.

O

P

Pakpapier: Je kunt cadeautjes ook prima inpakken met bijvoorbeeld kindertekeningen of met pakpapier van stof.
Plastictas: Gelukkig zijn ze per 1 januari 2016 verboden om gratis weg te geven, maar in plaats van er voor te betalen kun je nog beter je eigen rugzak meenemen. Lees ook dit artikel.
Plaspot: Een plaspot is van plastic gemaakt en dat geeft extra afval. Tenzij je ééntje aanschaft van 100% recyclebaar materiaal, zoals deze!
Pindakaas: Het glas van de pindakaaspot kan gerecyled worden, maar je kan natuurlijk ook heel simpel zelf pindakaas maken. Koop wat pinda’s in je eigen bakje bij de notenboer, doe ze in de blender en doe er eventueel wat zout, stevia en/of olie door.
Post: 
Door de brievenbus wordt heel veel afval geschoven. De oplossing is simpel. Lees dit artikel.

Q

R

Reparatie: Wacht even voordat je het in de container gooit. Misschien valt het nog te repareren?
Rozijnen: Rozijnen hoef je niet meer in doosjes of plastic te kopen. Neem je eigen verpakking mee en koop ze op de markt of bij de notenboer. Die zijn bovendien ook nog een stuk lekkerder!
Rietjes:
Veel kinderen vinden het gemakkelijk om met een rietje te drinken. Had je deze rietjes al eens gezien? Herbruikbaar, ideaal!

S

Schoonmaakmiddelen: Schoonmaakmiddelen kun je prima zelf maken. Veel beter voor het milieu, veel goedkoper en het scheelt enorm veel afval. Lees ook dit artikel.
Servetten:
We waren ze bijna vergeten. De wasbare servet. Ideaal en geen extra afval. Je kunt ze onder andere hier bestellen.
Speen: Een speen gaat ook maar een beperkte periode mee en er zit altijd plastic aan. Behalve aan deze fopspenen van rubber. 100% natuurlijk!
Stofzuiger: Kies voor een stofzuiger zonder zak, zo heb je geen zak om bij het afval te gooien. Je kunt natuurlijk ook gewoon ouderwets kiezen voor een bezem.

T

Tandenborstel: Je plastic tandenborstel kun je vervangen door bijvoorbeeld een exemplaar van bamboe die deels recyclebaar en deels biologisch afbreekbaar is.
Tampons: Tampons kun je prima vervangen door de herbruikbare menstruatiecup. Het is even wennen, maar eenmaal gewend wil je niet meer anders.
Tandpasta:
Tandpasta kun je prima zelf maken door kokosolie te mengen met zuiveringssoda, een paar druppen stevia en pepermuntolie.
Thee: Op verschillende markten staan kraampjes die losse thee verkopen. Neem je eigen bakje mee en vraag of ze die willen vullen.
Tupperware: Je houdt ervan of je hebt er een hekel aan. Hoe dan ook. De bakjes zijn ieder geval wel heel handig om mee naar de markt te nemen om ze te laten vullen met nootjes, rozijnen, vlees enz.

U

V


Verpakkingsvrije winkels
: Er komen gelukkig steeds meer verpakkingsvrije winkels op de wereld. De eerste die we in Nederland hebben zit in Groningen: Opgeweckt Noord.
Verzorgingsproducten: De meeste verzorgingsproducten zijn duur, onnatuurlijk en leveren veel afval. Met een natuurlijk stuk zeep, kokosolie en wat zeezout in de badkamer kom je al een heel eind. Of kijk eens bij BigGreensmile voor natuurlijke verzorgingsproducten.
Vlees: Wil je graag vlees zonder verpakking? Neem dan je eigen bakjes mee naar de slager.

W

Water: Leer water te drinken, goedkoop, afvalvrij en vooral heel gezond. Lees hier waarom.
Wattenschijfjes:
Wattenschijfjes zijn slecht voor het mileu. Je kunt veel beter wasbare wattenschijfjes gebruiken of gewoon een washandje.
Wasmiddel: Wasmiddel zit vaak in plastic flessen, maar je kunt ook wasmiddel in kartonnen verpakkingen krijgen, zoals die van Klok. Kijk hier voor de meest fijne eco-wasmiddelen.
Waxinelichtjes: Waxinelichtjes worden in Nederland ontzettend veel gebruikt. Maar wist je dat er ook milieuvriendelijke kaarsjes te koop zijn zonder een houdertje? Lees dit artikel.
WC-papier: Je kunt er van vinden wat je wilt, maar je kunt natuurlijk ook zelf doekjes maken als vervanger voor toiletpapier, net als deze Minimalistische Moeder van de maand dat doet. Maar je kunt natuurlijk ook gebruik maken van een bidet of van gerecycled toiletpapier.
Weigeren: Wanneer je afval wilt minderen, moet je beginnen om afval te weigeren. Zeg nee tegen plastictasjes en andere afvalprodukten.
Woonbladen: In plaats van dure woonbladen te kopen, kun je je natuurlijk ook aanmelden bij Pinterest. Daar kun je te kust en te keur aan prachtige plaatjes.

X

Y

IJsjes: IJsjes uit de supermarkt zijn heerlijk, maar ongezond en ze leveren extra afval op. Je kunt ijsjes ook heel goed zelf maken, door herbruikbare ijsvormpjes te gebruiken. En je kunt natuurlijk zelf de ingrediënten bepalen. Lees ook deze blog.

Z

Zakdoeken: Papieren zakdoekjes kun je natuurlijk heel gemakkelijk vervangen door de ouderwetse katoenen zakdoeken.
Zuinig: Waardeer je spullen en wees er zuinig op. Zo gaat er minder snel iets kapot en hoef je minder snel iets weg te gooien.
Zwemluiers: Zwem je vaak met je kindje? Dan kun je overwegen een wasbare zwemluier te kopen in plaats van wegwerpzwemluiers.
Zwerfafval: Wist je dan wanneer alle Nederlanders elke dag 1 stuk zwerfvuil op zouden rapen, Nederland binnen drie dagen helemaal schoon zou zijn? Lees ook dit artikel. Waarom je het op zou moeten rapen? Ik denk dat deze foto’s genoeg zeggen.


En hoeveel afval zit er nu nog in je container?
Heb je meer tips? Laat het me hieronder weten!